Ngwaahịa Oyster Sauce Extra Dị Ọcha YJ-EP255g
Nkọwa ngwaahịa
Enwere ike ịhazi ihendori oporo dịka ihe ndị ahịa chọrọ n'ihe gbasara ihu ọma, ụtọ, agba wdg.
ngwaahịa Uru
Oyster sauce nwere ọtụtụ ihe ndị na-achọpụta ihe na ụdị amino acid dị iche iche, nke a ga-eji na-agbakwunye amino acid dị iche iche na ihe ndị na-achọpụta ihe, karịsịa na zinc, bụ nke a na-ahọrọ nri nri maka ndị nwere ụkọ zinc.Enwere amino acid dị na nri oporo, na ọdịnaya nke amino asịd dị iche iche na-ahazi ma kwekọọ.N'ime ha, ọdịnaya nke glutamic acid bụ ọkara nke mkpokọta.Ya na acid nucleic jikọtara ọnụ na-etolite isi ihe nri oporo.Ka ọdịnaya nke abụọ ahụ dị elu, na-atọkwu ụtọ ụtọ nke ihendori oporo.
ntuziaka onye ọrụ
Isi nri ogologo ga-atụfu umami
Ọ bụrụ na a na-esi nri oporo n’ite ruo ogologo oge, ọ ga-efunahụ umami ya, meekwa ka ísì opoo gbapụ.N'ozuzu, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgbakwunye oyster sauce ozugbo tupu ma ọ bụ mgbe efere ahụ dị ọkụ.Ọ bụrụ na ọ naghị ekpo ọkụ ma mee ka ọ dị ụtọ, uto ga-adị ala.Karịsịa mgbe ị na-esi efere efere, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji ọkara na ọkụ ọkụ.
Mix na efere na thicken
Mgbe ị na-eji oyster sauce eme goreng sauce, ekwesịrị ịmara na osikapa na-eri nri ekwesịghị itinye ya ozugbo, kama a ga-agwakọta ya na ngwaahịa ahụ ma gbanye ya ka ọ mee ihe ọṅụṅụ goreng.Ihe oriri oporo kacha mma mgbe efere tozuru oke.Ọ dị mfe ịzụlite agba ma nwee ekpomeekpo oporo siri ike.E kwesịghị iji ya na-arụ ọrụ nke ite soy.
Nri dị mma maka nri marinated
Oyster sauce bụkwa ihe na-esi ísì ụtọ maka ihe ndị a na-agbanye mmiri, nke nwere ike ime ka umami pụrụ iche nke oyster sauce banye n'ime ime ihe na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ na nhazi nke efere.Mgbe ị na-esi nri anụ viscera, ịkwọ ụgbọ mmiri na oyster sauce nwere ike wepụ isi azụ nke viscera, na-eme ka ihendori na-esi ísì ụtọ ma dị ọhụrụ.Iji ihendori oporo kwesịrị ekwesị mee anụ nwere ike wepụ ísì anụ ya, gbakwunye enweghị ụtọ anụ mbụ, tinye isi ísì ụtọ nke efere, ma mee ka ụtọ ahụ dịkwuo ụtọ.
Zere isi nri okpomọkụ
A na-ejikarị ya eme ihe dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, ọ nwere ọhụụ pụrụ iche, ma zere isi nri na okpomọkụ dị elu, ma ọ bụghị ya, ọ ga-atụfu umami na nri pụrụ iche.
